CREM OLE'Lİ TOPLAR

5 dakikada harika bir lezzete kavuşmak isterseniz enfes bir tarif sizlerle

MALZEMELER:
-1 paket muzlu crem ole
-1 su bardağı süt tozu
-1 su bardağı hindistan cevizi
-2 3 yemek kaşığı süt( sütü azar azar ekleyelim birden kendini bırakıyor fazla sütte.)

Üzeri İçin:
-1 su bardağı hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:
-Derin bir kaba tüm malzemeleri katıp hepsini eli bırakacak bir hamur elde edinceye kadar karıştırıyoruz.
-Ardından ceviz büyüklüğünden biraz ufak parçalar alıp yuvarlıyoruz.
-Daha sonra bir kaba aldığımız hindistan cevizlerinin içine toplarımızı atıp etrafına iyice buluyoruz.
-Afiyet Olsun...

TANGLİ DAİRELER

Tarifi yeturdan aldım.Üst katı tangli alt tarafı klasik muhallebi kıvamlı.. Ben oralet tadını pek sevmiyorum açıkçası ama sevenler için hoş bir tatlı..Benim çay fincanlarım pek yayvan değillerdi ancak alt katı daha yuvarlak olursa görüntüsü dahada güzel oluyor.Afiyet Olsun

MALZEMELER:

Sarısı için:
-1 paket tang
-1 çay bardağı mısır nişastası
-1 çay bardağı şeker
-5 çay bardağı su

Ayrıca
-6 7 adet kakaolu bisküvi

Muhallebisi için:
-Yarım lt süt( 3,5 su bardağı)
-1 çay bardağı mısır nişastası
-1 çay bardağı şeker

HAZIRLANIŞI:
-Öncelikle sarısını hazırlıyoruz bir tencereye tang,mısır nişastası,şeker ve suyu ekleyerek kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
-Kıvama geldikten sonra suyla ıslattığımız çay fincanlarına ekliyoruz.
-Ortasına kakaolu bisküvilerimizi koyup bastırıyoruz.( Bisküvilerin hafifçe bastırılması önemli yoksa çevirildiğinde boşluk kalırsa bölünüyorlar.)
-Ardından muhallebimizin malzemelerini koyup pişiriyoruz.
-Muhallebimizide üzerine ekledikten sonra soğuyana dek buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.
-Afiyet Olsun...

ELMALI CRUMBLE

Elmayla tarçının müthiş buluşması..

MALZEMELER:

İç Malzemeler:
-3 orta boy elma
-Yarım limon suyu
-1 çay bardağı şeker
-Yarım tatlı kaşığı tarçın
-1 paket vanilya
-1 avuç kuru üzüm

Hamur için:
-125 gr küp küp doğranmış tereyağı
-1,5su bardağı un
-Yarım su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı esmerşeker
-1 tutam tuz.

HAZIRLANIŞI:
-Elmaların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde çokta kalın olmayacak biçimde dilimliyoruz.
-Geniş bir kaba aldığımız elmaların üzerine limonu sıkıp harmanlıyoruz.
-Şeker ,vanilya,tarçın,kuru üzüm ilave edip iyice karıştırdıktan sonra orta bor bir borcama alıp yayıyoruz.
-Hamur için teryağı,un, şeker ,tuzu mutfak robotuna alıp kısa aralıklarla çalıştırıp kırıntı kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
-Oluşan hamur parçalarını elmaların üzerine yayıp 200 derece fırında altlı üstlü hamurun üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
-Arzuya göre kaymak ya da dondurmayla servis ediyoruz.

ANKARA SARMASI

Ankara sarması tavuk göğüsü tadında şekli ve içerisine giren krem şantiyle güzel bir lezzet olup çıkıveriyor karşınıza..Ben arasına antepfıstığı kattım ama siz kendi damak adınıza göre ceviz,fındık,muzda ekleyebilirsiniz.

MALZEMELER:
-1 lt süt
-2 su bardağı toz haline getirilmiş kakolu bisküvi
-1 su bardağından bir iki parmak kalınlığı geçmeyecek mısır nişastası (kalanına un ekliyoruz.)
-1 paket vanilya
-1 su bardağı toz şeker
-1 yemek kaşığı margarin
-1 paket krem şanti
-İçine antepfıstığı

HAZIRLANIŞI:
-Öncelikle dikdörtgen bir tepsiye toz haline gelmiş kakaolu bisküvimizi yayıyoruz.
-Ardından derin bir tencereye mısır nişastası üzerine eklediğimiz kadar unu, şekeri, vanilyayı katıp yavaş yavaş sütümüzü ekleyip kaynayana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
-Kaynadıktan sonra bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
-Altını kapattığımız muhallebinin içine margarinimizi katıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
-Ardından karışımı kakaolu bisküviyi yaydığımız tepsinin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
-Karışım çok kalın olmamalı aksi taktirde çok parçalanıyor o yüzden mümkün olduğunca büyük bir tepside soğutulmalı.
-Oda sıcaklığında beklettiğimiz muhallebinin üzerine krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp döküyoruz.
-Buzdolabında 2 3 saat beklettiğimiz muhallebiyi dikdörtgen şeklinde dilimleyip arasına antepfıstığı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
-Afiyet Olsun...

NUTELLALI SUPANGLE

Sabah kalktığımda kafamdan milyonlarca tarif geçiyor ve canım hangisini istiyorsa onu yapmaya hazır buluyorum kendimi.. Malum tatlı krizine engel olamadım ve bir hışımla işte mutfaktayım.. Tarif Cafe Pepeladan alınma Nutellayı icat edene sonsuz teşekkürler :))))

MALZEMELER:
-1 lt süt
-1 yumurta

-1 su bardağı şeker

-1 su bardağı un

-2 bardak su

-3 yemek kaşığı kakao

-5 6 yemek kaşığı dolusu Nutella

-1 tatlı kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

-Yumurta, şeker, süt ve unu bir tencereye alıp çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz.

-Pişince ocaktan alıp içine suyu,nutella,kakao ve sıvıyağı ilave edip iyice karıştırıyoruz.

-Kaplara alıp ılıyana kadar bekletip daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

-Soğuyunca arzuya göre süsleyip servis ediyoruz.

-Afiyet Olsun.

HAŞHAŞLI KEŞKÜL

Bugün sütlü bir tatlı yapmak isterken rastladım bu tarife  Lezzet dergisinin Şubat sayısından alınma oldukça hoş bir tatlı oldu...

MALZEMELER:
-1 lt süt
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı toz badem
-1 paket vanilya
-2 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
-1 yumurta sarısı
-2 yemek kaşığı haşhaş

HAZIRLANIŞI:
-Süt,şeker,yumurta sarısı,toz badem bir tencereye alınır orta ateşte kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
-Kaynayınca vanilya eklenip mısır nişastası ayrı bir kapta su ile açılır kaynayan keşküle yavaş yavaş bir yandanda  karıştırılarak eklenir.
-Ardından haşhaşta eklenip bir taşım kaynatılıp kaplara alınır.
-Afiyet Olsun...

Fırın Sütlaç

Malzemeler:

-1 lt süt
-1-1,5 su bardağı şeker( isteğe göre 1.5 bazılarına cok şekerli gelebiliyor.)
-1 paket vanilya
-3 yemek kaşığı mısır nişastası( tepeleme olmasın )
-yarım su bardağı pirinç
-1 su bardağı su
-1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

-Öncelikle pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz.
-Ardından 1 su bardağı suyla bir tencerede haşlıyoruz.
-Haşlanan pirincin üzerine sütü, vanilyayı,şekeri ekleyip kaynatıyoruz.
-Kaynayan sütün içine 4-5 yemek kaşığı suyla karıştırdığımız mısır nişastasını ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.
-Yumurtanın sarısını iyice çırpıp sütlaçtan bir kepçe alıp yumurtanın içine karıştırıyoruz ardından bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak sütlaca ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz.
-Pişen sütlacı kaseler alıp su dolu tepsiye diziyoruz.
-Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
-Afiyet Olsun...

-

Mousse'lu Mozaik Pasta

Haftasonu internette gezerken Dr. Oetker Moussle bir tarif denemek istedim. Bu aralar yemek forumlarının yeni gözdesiyle bende bişeyler denedim  umarım beğenirsiniz.

 Mousselu Mozaik Pasta

-1 adet Dr. Oetker Mousse
-300 gr petibör bisküvi ( iki tane tekli)
-Kakao
-100 gr tereyağı (veye margarin)
-1,5 çay bardağı süt
-1 su bardağı toz şeker
-Süslemek için mısır gevreği

-Öncelikle Mousseyi arakasındaki tarife göre hazırlıyoruz.
-Derin bir kaba bisküvileri kırıp, üstüne eritilmiş tereyağını,sütü, kakao ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- İçini Streç filmle kapladığımız derin bir kaba bu harcı ekliyoruz, mümkün olduğunca bastırıyoruz en az bir saat buzlukta bekletiyoruz..
-Moussle buzdolabında soğuduktan sonra buzluktaki malzememizi ters çevirip bir kaba alıp moussleyide üstüne kaplıyoruz.
-Ben süslemek için mısır gevreği kullandım, diğer pastalarınızdada kullanabileceğiniz hoş bir ayrııntı.
-Kenarlarını bu gevreklerle süsledikten sonra buzdolabında dinlendiriyoruz.
-Daha sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.
-Afiyet Olsun...

Yalancı Tavuk Göğüsü (Kakao Bisküvili)

Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardagğ bugday nişastası
• 1 çorba kaşığı un
• 50 gr margarin
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 1 paket vanilya
• Süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı

• Öncelikle buğday nişastası, un, tozşekeri tencereye alıyoruz.
• Ardından malzemenin üstüne yedirerek sütü ekliyoruz.
• Koyulaşıncaya kadar ara vermeden karıştırıyoruz.
• Kaynayınca içine vanilyayı ilave edip altını kapatıyoruz.
• Ara vermeden margarini ekleyip kendi sıcaklıgında karıştırarak eritiyoruz.
• Daha sonra dikdörtgen vb kaba karışımın yarısını döküp, üzerine bisküvileri diziyoruz.
• Kalan muhallebiyide bisküvilerin üzerine döküyoruz.
• Üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabında sogutuyoruz en az 2 saat.
• Dilimleyerek servis yapıyoruz .
• Afiyet Olsun..:)))